Яка їжа пришвидшує старіння: 12-річне дослідження
Люди, які полюбляють нездорову їжу, старіють швидше – у їх хромосомах виявили зміни. Крім того, у любителів фастфуду коротші теломери, які вважають захистом генів від зношування.
Дослідження провели іспанські вчені, експеримент був тривалим, пише Science Alert.
Вони дослідили ДНК майже 900 учасників експерименту — 654 чоловіків і 214 жінок. Експеримент почався 2008 року, усі учасники пройшли обстеження, а потім щодва роки вони розповідали про своє харчування.
Люди, які найчастіше їли фастфуд — понад три порції на день — старіли швидше за всіх.
Це дослідникам вдалося визначити за довжиною теломерів, ділянок хромосом, що вказують на швидкість біологічного старіння.
Чим коротші теломери, тим більший цей вік.
«У людей, у чиєму раціоні було багато фастфуду, теломери виявилися найкоротшими,»
– йдеться в дослідженні.
Коментарі