Свинина провокує цироз печінки так само швидко, як і алкоголь - учені

Французькі вчені прийшли до висновку, що свинина має такий же негативний вплив на печінку людини, як і алкоголь, повідомляє УНН з посиланням на їхню доповідь.

Учені провели дослідження в декількох країнах і виявили, що кореляція між споживанням свинини і рівнем смертності від цирозу печінки дорівнює 0,40. Водночас кореляція між споживанням алкоголю і смертністю від цирозу печінки становить 0,64.

Вони вказали, що в країнах з низьким споживанням алкоголю кореляція між спиртним і цирозом печінки відсутня, що досить логічно. При цьому кореляція між цирозом печінки і свининою в вищевказаних країнах чимала.

"Аналогічний взаємозв'язок спостерігався в десяти провінціях Канади, де не було кореляції між смертністю від цирозу печінки і споживанням алкоголю, але була значуща кореляція між споживанням свинини і цирозом печінки", - говорять учені