У Чикаго знаходиться найкращий ресторан 2015 року

Кукурудза і білий шоколад, мед і манго в Alinea

Чиказький ресторан Alinea очолив рейтинг кращих закладів 2015 за версією видання Elite Traveller, повідомляє UaPost.

На другому і третьому місці - два іспанських ресторани - El Celler de Can Roca в Жироні і Azurmendi в селищі Ларрабетцу неподалік від міста Гальдакано.

Варто відзначити, що шеф-кухар Грант Ашац і його заклад Alinea, відомий своєю новаторською молекулярною кухнею, по праву удостоєні трьох зірок Мішлена, найпрестижнішого ресторанного гіда у світі. До речі, тут вам можуть запропонувати такі незвичайні доповнення до меню, як їстівні скатертини і коричні палички для їжі.

Ресторан El Celler de Can Roca увійшов до рейтингу за «авангардний погляд на традиційну каталонську кухню». Тут гостям пропонують такі вишукані страви, як карамелізовані оливки і трюфельні льодяники.

Azurmendi оцінили за «прогресивність і передові технології приготування їжі», рекомендувавши при цьому замовити «яйце навиворіт», а також грибні і каштанові чіпси.

Перша десятка кращих ресторанів 2015 за версією Elite Traveller виглядає так:

• Alinea (Чикаго, США)
• El Celler de Can Roca (Жирона, Іспанія)
• Azurmendi (Ларрабетцу, Іспанія)
• Eleven Madison Park (Нью-Йорк, США)
• The Fat Duck (Брей, Великобританія)
• Robuchon au Dome (Макао, Китай)
• Per Se (Нью-Йорк, США)
• La Pergola (Рим, Італія)
• Le Bernardin (Нью-Йорк, США)
• Osteria Francescana (Модена, Італія)

Список найкращих ресторанів заснований на опитуванні читачів журналу Elite Traveler і найвибагливіших мандрівників, які відвідували всілякі заклади в 63 країнах світу, кращими з яких стали Франція, Великобританія, Іспанія, Італія і США. Найбільше закладів у рейтинг потрапило з Парижа, Лондона і Токіо.

Фото з: luxuo.com.